很(hěn)多(duō)小(xiǎo)夥伴工(gōng)作(zuò)忙碌，日理(lǐ)萬機，别說早上買菜，連飯都趕不上吃，好在現在網絡發達，想買的生鮮食材，都能(néng)在當地的網上超市下單，直接送貨到家，便利性好。可(kě)缺點同樣有(yǒu)，價格比菜市場或商(shāng)超中(zhōng)稍貴，并且還無法自行挑選，一不留意就容易踩雷。

　　挂面是我們日常生活中(zhōng)吃得較多(duō)的一種面食類，别名(míng)也叫“須面”，價格低廉軟滑柔韌，易保存，做法多(duō)樣，每天都能(néng)不重樣，可(kě)有(yǒu)關挂面的品牌卻繁瑣多(duō)樣，看超市擺賣挂面的貨架就知道了，真的非常多(duō)。

　　沒有(yǒu)選購(gòu)經驗的朋友，每次挑選挂面隻能(néng)挑自己熟知的大品牌，但購(gòu)買挂面并不能(néng)隻看牌子或價格

　　“鈉含量”超标的挂面：

　　有(yǒu)的食材，都有(yǒu)些專用(yòng)的食品添加劑，能(néng)讓食物(wù)色澤和口感更加吸引人，挂面同樣如此，鈉元素能(néng)讓面條更加白亮，口感有(yǒu)勁道，因此在制作(zuò)挂面時，廠家都會添加一點鈉，對挂面的色澤和口感進行改良。

　　可(kě)鈉含量高了，就意味着挂面含鹽量提高，而且在煮面條時也會進行調味，間接導緻我們攝入的鹽分(fēn)過量，影響健康。

　　正常挂面的鈉含量在450~600毫克之間，大家可(kě)根據這個含量範圍進行挑選，就算超出此标準，也要越低越好，比如以下這張圖，所顯示的鈉含量是1200毫克，就已經超出标準太多(duō)了。

　　所以挑選挂面一定要細眼觀看，挑選鈉含量低的挂面品牌，而且越低越好。

　　含碳酸鈉的挂面：

　　無論買啥品牌的挂面，都要學(xué)會看配料表，正常挂面配料表中(zhōng)，都以小(xiǎo)麥粉和鹽為(wèi)主，但如果配料表中(zhōng)出現“碳酸鈉”這三字，無論挂面是否大牌，價格合理(lǐ)都不要買!

　　碳酸鈉是食用(yòng)堿，碳酸鈉能(néng)讓挂面的彈性、口感、拉伸性都得到了增強，但容易破壞小(xiǎo)麥制作(zuò)品中(zhōng)蘊含的營養成分(fēn)，吃多(duō)無益。

　　買挂面時，聰明人看到“這2種”都不買!沒營養還浪費錢，别踩雷，下次買挂面時就要留個心眼，碰上鈉含量高的挂面和配料中(zhōng)有(yǒu)添加碳酸鈉制作(zuò)的挂面，這2種挂面都不要選購(gòu)，雖然讨好了口感，可(kě)營養和健康度卻大大降低，純屬浪費錢，大家别踩雷!